Pancakes, Vegan, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeufs, Sans maïs, Sans sucre ajouter, Sans matière grasse et sains.

Hey! Je vous propose une recette de PANCAKES pour le petit déjeuné ou le gouté, sans gluten, sans sucre ajouté et en prime saine et qui puise est ne comporte seulement que 3 ingrédients ! Que demande le peuple !?

* 100 gr de chair de banane (1 banane moyenne sans la peau).
* 90 gr de farine de riz complète (ou autre farine sans gluten)
* 100 ml à 150 ml d'eau ou de lait végétal de votre choix (je préfère la version avec de l'eau car je la trouve plus saine est assez sucré comme cela. La quantité de liquide est à voir selon la consistance de la pâte elle doit être comme celle d'une pâte à pancake habituelle dont plutôt épaisse.)

+ Écraser la banane pour la réduire en purée
+ Ajouter la farine de riz complète (ou autre farine sans gluten)
+ Mélanger et ajouter l'eau ou le lait végétal petit à petit tout en mélangeant.

Dans une poêle chauffée (avec ou sans matière grasse selon le type de matériaux). Déposer de petites doses de pâte (ne pas les faire les pancakes trop grand il ne tiendrait pas). Les retourner quand beaucoup de petites bulles apparaissent (ne pas faire cuire trop fort mais plutôt à feu doux).
Laisser cuire le deuxième côté, c'est prêt !!!

Pooh-Pooh